Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Saumon au fenouil

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco