Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

4.7 733 評分
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions

食材

  • 500 g de carottes en grosses rondelles
  • 30 g d'échalotes
  • 2 cm de gingembre frais
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 200 g d'eau
  • le jus d'une orange
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 tranches fines d'orange
  • du poivre moulu
  • 500 g de cabillaud coupé en quatre
  • du sel
  • 150 g de pousses d'épinards

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

蛋白質 25 g
卡路里 1096 kJ / 262 kcal
脂肪 10 g
碳水化合物 15 g

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