難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g milk
- 4 egg yolks
- 50 g white sugar
- 2 tsp vanilla bean paste
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 2633 kJ / 626.9 kcal
- 蛋白質
- 21.4 g
- 碳水化合物
- 71.2 g
- 脂肪
- 30.5 g
- 飽和脂肪
- 12.7 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 147 mg
替代食譜
Panna cotta
6h 15min
Nougat glacé with raspberry coulis
24h 25 min
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
15 min
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
15 min
Saffron and cardamom poached pears
40min
Vanilla sauce (crème anglaise)
10 分
Sous vide chicken liver pâté (TM6)
2小時 20 分
Crème pâtissière
15 min
Paris Brest
6h 40min
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25h 15min
Crème Anglaise (Vanilla Sauce)
10 分
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 min