
裝置與配件
鹽麴野菇豆腐蓋飯
準備 10 分
總時間 50 分
2 人份
食材
鹽麴野菇豆腐
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薑10 克
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油15 克
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新鮮綜合菇類 去根部,切段(約2公分)100 克
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新鮮黑木耳 切塊80 克
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紅蘿蔔 去皮,切塊50 克
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板豆腐 切丁(約1公分)200 克
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鹽麴1 大匙
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素蠔油2 茶匙
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糖 (非必選)5 克
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水70 克
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蔥 切段(約2公分)15 克
蒸煮
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水1200 克
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白米200 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
61.1 mg
蛋白質
19.5 g
卡路里
2434.7 kJ /
582.5 kcal
脂肪
12 g
纖維
6.9 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
98.7 g
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