Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Velouté d'asperge

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Soupe froide de courgette à la grecque

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

Soupe de melon au basilic

Soupe de poulet à la citronnelle

Gaspacho de melon

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan