難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g de châtaignes cuites et pelées
- 400 g de panais, détaillés en cubes
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 c. à soupe de miel de châtaigne
- 500 g de lait
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 944 kJ / 226 kcal
- 蛋白質
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 12.2 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Velouté de châtaigne
35min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
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Velouté de topinambour
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Crème de butternut aux châtaignes
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Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
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Soupe de panais
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Velouté de panais à l'huile de noisette
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Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
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