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Lieu jaune au curry rouge
TM5 TM6

Lieu jaune au curry rouge
4.6 (33 評分 )
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食材

  • 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 400 g de lait de coco
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 200 g d'eau
  • 2 feuilles de kaffir
  • 2 bâtons de citronnelle fraîche, fendus dans la longueur, puis coupés en deux
  • 1 c. à soupe sauce d'huître
  • 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
  • 100 g de courgette, coupée en morceaux
  • 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
  • 600 g de filet de lieu jaune sans peau
  • 1 brin de basilic thaï frais, ciselé
  • 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
營養價值
每 1 portion
卡路里
1545.3 kJ / 370.8 kcal
蛋白質
29.8 g
碳水化合物
9.3 g
脂肪
24 g
飽和脂肪
19 g
纖維
3 g
鈉
596.3 mg

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