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Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
4.3 42 評分
準備 10 分
總時間 50 分
6 portions
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食材

  • yellow onions in pieces
    4 oz
  • curry powder
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • ginger, minced
    ½ oz
  • kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
    20 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • vegetable stock
    24 oz
  • pumpkin seeds toasted, to serve
  • pomegranate arils/seeds to serve
  • crème fraîche to serve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 470 mg
蛋白質 2 g
卡路里 481 kJ / 115 kcal
脂肪 7 g
纖維 3 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 14 g

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