難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g duck, with skin and bone, cut in pieces (4-5 cm)
- 6 slices fresh ginger
- 50 g salted vegetables (hum choi), rinsed, soaked for 30 minutes, cut in pieces (2 cm)
- 300 g tomatoes, cut in wedges
- 3 sour plums in brine, drained, pits removed
- 800 g water
- ½ tsp salt, adjust to taste
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 954 kJ / 228 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 15 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 86 mg
替代食譜
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1h 50min
Chicken porridge with century egg
30min
Chicken Porridge With Century Egg
30min
Chai Buey
1h 45 min
Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd
3h 10min
Chwee Kuih (steamed rice cake)
1小時 5 分
Salted Chicken
5h 10min
Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)
20min
Vinegar Pork Knuckle
3小時 15 分
Chilli Vinegar Pork Trotter Stew
2小時 25 分
Lu ji chi (braised chicken wings)
25min
White Radish Pork Rib Soup
3h