
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g cooking oil
- 15 g fresh ginger cut in slices
- 5 black peppercorns
- 3 sprigs spring onions cut in 4 cm length
- 600 g fish (1 whole fish), descaled and gutted (see tips)
- 15 g light soy sauce
- 10 g dark soy sauce
- 50 g glutinous rice wine (huangjiu)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 457 kcal / 1912 kJ
- 蛋白質
- 38 g
- 脂肪
- 28 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 纖維
- 1 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 鈉
- 245 mg
替代食譜
Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)
1小時 30 分
Stir Fried Whole Fish
20 分
Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)
1小時 25 分
Mock Fin Soup
35 分
Steamed Fish With Pickled Chilli And Black Beans
35 分
Pork Belly In Shrimp Paste
55 分
Lemon Chicken
25 分
Cantonese Steamed Fish
40 分
Stir Fried Prawns with Soy Sauce
35 分
Steamed Bak Choy, Chicken And Tomato Egg Drop Soup
30 分
Braised Mushroom With Broccoli And Beancurd Sheets
35 分
White Radish Pork Rib Soup
3小時