難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas con piel
- 6 pellizcos de sal
- 60 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de alcaparras
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- 60 g de vino blanco
- 4 ramilletes de tomates cherry
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2382 kJ / 570 kcal
- 蛋白質
- 74 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 25.6 g
- 飽和脂肪
- 4.4 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 1470.2 mg
替代食譜
Rape con espárragos a la marinera
30min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Besugo con patatas panadera
1h
Bacalao al estilo de Braga
30min
Rodaballo con patatas panadera
40min
Rape al estilo de Lekeitio
40min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1小時 5 分
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 分
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min