難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g de setas secas variadas
- 250 g de agua caliente
Picada
- 1 ñora (sin tallo ni semillas)
- 15 g de almendras tostadas sin sal
- 15 g de avellanas tostadas
- 15 g de nueces peladas
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Fricandó
- 300 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 60 - 70 g de aceite de oliva
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 800 g de cola de rape (sin piel y con hueso), en 6 rodajas salpimentadas
- 100 g de oporto
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1070 kJ / 256 kcal
- 蛋白質
- 23.1 g
- 碳水化合物
- 4.6 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 飽和脂肪
- 2.1 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 467.2 mg
替代食譜
Guisantes con jamón y sepia
50 分
Rape con espárragos a la marinera
30 分
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 分
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 分
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1小時
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 分
Rape en salsa de almendras
30 分
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 分
Pollo al chocolate con cigalas y boletus
1小時 15 分
Bacalao con gambones y almejas
45 分
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 分
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 分