Plumcake noci e cocco (senza lattosio)

Punch cannella, anice stellato e Vermouth

Dolcetti di cioccolato e cereali

Crackers al pistacchio

Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

Contorno di patate sauté sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Aperitivo fragole, zenzero e gin