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Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
4.5 6 評分
準備 5 分
總時間 15 分
350 g
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食材

  • roasted red peppers, preserved drained, cut in pieces
    100 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • orange juice, freshly squeezed
    20 g
  • water
    10 g
  • Tabasco® sauce (非必選)
    2 dashes
  • unsalted butter diced
    130 g
  • smoked paprika
    1 tsp
    paprika
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp

難易度

簡單

營養價值 每 350 g

鈉 1457.8 mg
蛋白質 11.2 g
卡路里 5559.9 kJ / 1328.8 kcal
脂肪 140.1 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 75.1 g
碳水化合物 11.4 g

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