Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3 3 評分

準備 15小時

總時間 15小時 55 分

12 portions

食材

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 196.3 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 2074.6 kJ / 495.8 kcal

脂肪 22.7 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 11.5 g

碳水化合物 69.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Ruby Bhogal 6 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Orange and Pear Pavlova

Orange and Pear Pavlova

5小時

French Onion Soup (TM5)

French Onion Soup (TM5)

1小時

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5小時 30 分

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1小時

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3小時 30 分

Pie Pastry

Pie Pastry

13小時 50 分

Peach Pavlova

Peach Pavlova

5小時 30 分

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1小時 50 分

Whipped Cream

Whipped Cream

10 分

Tarte au Citron Reconstructed

Tarte au Citron Reconstructed

50 分

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2小時 30 分

Semifreddo with Marsala and Amaretti

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6小時 45 分