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Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream
4.8 104 評分
準備 20 分
總時間 12小時
8 portions
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食材

  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    100 g
  • cocoa powder
    50 g
  • whole milk
    400 g
  • double cream
    200 g
    whipping cream
  • sugar
    150 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt (非必選)
    1 pinch

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 41.7 mg
蛋白質 5.5 g
卡路里 1267.7 kJ / 303 kcal
脂肪 19.1 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 10.6 g
碳水化合物 31.4 g

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