Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

5.0 17 評分

準備 15 分

總金額 2小時 15 分

6 portions

食材

Lime Yoghurt Mousse

gelatine leaves
3
water for soaking
sugar
70 g
double cream
200 g
lime juice
30 g
yoghurt
200 g
crème fraîche
60 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1
1 tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)

Strawberry Coulis

strawberries
150 g
lime juice
20 g
fresh basil leaves
1 sprig
lime (非必選) thinly sliced, for garnishing
1

營養價值每 1 portion

卡路里 283 kcal / 1186 kJ

蛋白質 4 g

脂肪 22 g

碳水化合物 18 g

飽和脂肪 14 g

鈉 35 mg

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