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Piped Raspberry Mousse

Piped Raspberry Mousse
4.4 7 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

  • raspberry purée
    250 g
  • lemon juice
    10 g
  • Kirsch or cherry brandy
    10 g
  • gelatine leaves
    2
  • sugar
    100 g
  • egg whites from medium eggs
    60 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • whipping cream
    250 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portions

蛋白質 4.5 g
卡路里 1586 kJ / 381 kcal
脂肪 25.3 g
碳水化合物 30.3 g

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