Piped Raspberry Mousse

Piped Raspberry Mousse

4.4 7 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 portions

食材

raspberry purée
250 g
lemon juice
10 g
Kirsch or cherry brandy
10 g
gelatine leaves
2
sugar
100 g
egg whites from medium eggs
60 g
fine sea salt
1 pinch
whipping cream
250 g

難易度

中等

營養價值每 1 portions

蛋白質 4.5 g

卡路里 1586 kJ / 381 kcal

脂肪 25.3 g

碳水化合物 30.3 g

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