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Niu rou mian (beef noodles)

Niu rou mian (beef noodles)
3.7 242 評分
準備 15 分
總金額 35 分
4 portions
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食材

  • beef fillet cut into thin slices
    300 g
  • dark soy sauce
    2 tsp
  • light soy sauce
    2 tbsp
  • white sugar
    1 tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • sesame oil
    2 tsp
  • cornflour
    2 tsp
  • flat rice stick noodles (dried or fresh - 1 cm width)
    250 g
  • brown onion cut into thin slices
    150 g
  • piece fresh ginger peeled and cut into julienne
    3 cm
  • vegetable oil
    1 tbsp
  • salt
    1 - 2 pinches
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    2
  • fresh bean sprouts
    150 g
  • fresh chives cut into pieces (2 cm)
    40 g

營養價值 每 4 portions

卡路里 1976.2 kcal / 8299.9 kJ
蛋白質 101.9 g
脂肪 43.7 g
碳水化合物 279.6 g
纖維 16.4 g
飽和脂肪 9.2 g
鈉 3952 mg

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