難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno
- 50 g di burro
- 100 g di panna (30-40% di grassi)
- 50 g di formaggio roquefort
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1743.7 kJ / 416.8 kcal
- 蛋白質
- 35.1 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 飽和脂肪
- 16 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 461.5 mg
替代食譜
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15min
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Spiedini di pollo in salsa teriyaki (Yakitori)
50min
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min