難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 2 diente de ajo
- 800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
- 120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
- 250 g de champiñones frescos en cuartos
- 250 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 6 cebollitas francesas pequeñas
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 hoja de laurel seca
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1960 kJ / 468 kcal
- 蛋白質
- 34.6 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 19.2 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 10.5 g
- 鈉
- 754.5 mg
替代食譜
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
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Ternera Stroganoff
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