裝置與配件
Salade de riz au saumon et au pak-choï
準備 20 分
總時間 50 分
2 portions
食材
La sauce à l'aneth
-
50 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
-
20 g de lait demi-écrémé
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
1 c. à café de câpres au vinaigre
-
¼ c. à café de sel
Le riz et le saumon
-
½ de citron jaune non traité le zeste détaillé en bandes fines et le jus
-
1 gousse d'ail
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¾ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre 5 baies
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2 ciboules coupées en morceaux (1 cm)
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4 brins de persil frais équeutés
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½ c. à café de curcuma en poudre
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80 g de riz complet
-
1200 g d'eau
-
250 g pak-choïs
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
aneth frais pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1088.5 mg
蛋白質
21 g
卡路里
1635 kJ /
389.5 kcal
脂肪
17.5 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
35 g
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