Tacchino ripieno

Name: Tacchino ripieno
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di sale grosso; 1 rametto di rosmarino fresco; 1 spicchio di aglio; 2 grani di pepe nero; 1 foglia di alloro fresca; 600 g di fesa di tacchino senza pelle; 120 g di albicocche secche denocciolate; 250 g di cipolle rosse di Tropea; 50 g di olio extravergine di oliva; 60 g di vino bianco passito

4.3 (6 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 20 分

份量 6 porzioni

食材

10 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro fresca, lavata
600 g di fesa di tacchino senza pelle intera
120 g di albicocche secche denocciolate, ammollate in acqua tiepida per 10 minuti e strizzate
250 g di cipolle rosse di Tropea a fettine (0.5 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
60 g di vino bianco passito o Marsala

營養價值: 每 6 porzioni
卡路里: 5594 kJ / 1337 kcal
蛋白質: 151.6 g
碳水化合物: 40.7 g
脂肪: 54.6 g
飽和脂肪: 8.3 g
纖維: 5.9 g
鈉: 4184 mg