難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
- farina q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 270 g di cipolle bianche a fette
- 20 g di burro
- 2 foglie di alloro fresco
- 8 filetti di acciuga
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 30 g di uvetta ammollata e strizzata
- 20 g di pinoli
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 200 g di brodo vegetale
- 30 g di pangrattato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1391.2 kJ / 332.5 kcal
- 蛋白質
- 43.8 g
- 碳水化合物
- 16.8 g
- 脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Zuppa di baccalà
1小時
Baccalà, patate e funghi
45 分
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 分
Baccalà alla portoghese
1小時 10 分
Baccalà con peperoni cruschi
50 分
Baccalà alla Veracruz
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Favata sarda
1小時
Alici alla Reggina
45 分
Baccalà alla ligure
1小時
Baccalá alle olive
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Baccalà alla livornese
35 分