Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6 290 評分

準備 20 分

總時間 30 分

6 raciones

食材

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
200 g de cebolla en cuartos
2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
50 g de pimiento verde italiano
50 g de vino blanco
250 g de caldo de pescado

250 g de fumet
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de mayonesa

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 522.1 mg

蛋白質 37.5 g

卡路里 1322 kJ / 316 kcal

脂肪 16.7 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 2.7 g

碳水化合物 4 g

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