難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
- 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
- 50 g de pimiento verde italiano
- 50 g de vino blanco
-
250
g de caldo de pescado
或 250 g de fumet - ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de mayonesa
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1322 kJ / 316 kcal
- 蛋白質
- 37.5 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 16.7 g
- 飽和脂肪
- 2.7 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 522.1 mg
替代食譜
Bacalao al estilo de Braga
30 分
Pescadilla con langostinos en salsa
30 分
Popietas de trucha al azafrán con coliflor
1小時 5 分
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
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Bacalao en salsa verde
30 分
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
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Bacalao con gambones y almejas
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Merluza rellena con ajada de gambas
40 min
Merluza al cava
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