Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5 232 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

6 raciones

食材

60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
300 g de chalotas
200 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida
30 g de azúcar moreno
3 batatas (600-700 g)
30 g de piñones

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 377.4 mg

蛋白質 36.2 g

卡路里 2032 kJ / 486 kcal

脂肪 22.2 g

纖維 4.5 g

飽和脂肪 5.1 g

碳水化合物 33.5 g

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