Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 61 評分

準備 10 分

總時間 3小時 20 分

4 porzioni

食材

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (非必選)
fette di pane casereccio tostate q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1298 mg

蛋白質 33.8 g

卡路里 1441.1 kJ / 344.2 kcal

脂肪 17.1 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 3.6 g

碳水化合物 10.1 g

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