難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 100 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 100 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- fette di pane casereccio tostate q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1441.1 kJ / 344.2 kcal
- 蛋白質
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 10.1 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 飽和脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 1298 mg
替代食譜
Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta
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Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
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Spalla di maiale sottovuoto
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Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
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Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
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Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
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