![Risotto cremoso della Vigilia (TM6) Risotto cremoso della Vigilia (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c2c11604-8842-452e-9dd2-7db0d4ddd7fe/Derivates/94121b61-17ac-4408-97a2-af7209eac8d3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di scampi freschi, interi
- 900 g di acqua
- 10 g di sale
- 30 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino rosso
- 5 g di farina tipo 00
- 50 g di Cognac
- 300 g di passata di pomodoro
- 200 g di panna da cucina
- 400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2908 kJ / 695 kcal
- 蛋白質
- 16.6 g
- 碳水化合物
- 87.2 g
- 脂肪
- 31.1 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Pasta risottata alle vongole
1小時
Penne al ragù di polpo
1小時
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 分
Capesante della Vigilia (TM6)
50 分
Risotto alla pescatora
35 分
Crema di ceci con cozze piccanti
30 分
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Risotto al ragù bianco di mare
30 分
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50 分
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 分
Risotto funghi e salsiccia
55 分