難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di cotenna di maiale a striscioline
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 1 peperoncino rosso fresco o secco
- 80 g di guanciale di maiale a cubetti
- 50 g di vino bianco
- 500 g di pomodori maturi a pezzi
- 2 cucchiai di dado per brodo di carne fatto in casa o 1 cubetto
- 1000 g di fagioli borlotti in scatola, scolati
- pane casereccio a fette a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3514 kJ / 840 kcal
- 蛋白質
- 69.4 g
- 碳水化合物
- 44.6 g
- 脂肪
- 43.8 g
- 纖維
- 15.2 g
替代食譜
Coda alla vaccinara
3h
Zuppa di fagioli e coriandolo
1h 20 min
Polpette di pane con brodo di pollo
1h 5min
Trippa alla trasteverina
45min
Fagioli alla contadina
35min
Zuppa di fagioli
40min
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Fagioli in umido
1h 30min
Trippa alla romana
2h
Trippa alla parmigiana
1h 20 min
Tagliatelle al vino con ragù di pecora
25h 55min
Polenta con funghi e salsiccia
1h 30min