![Strascinati al ragù di carne Strascinati al ragù di carne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E3A2C24C-173D-40D4-B1CB-139913357183/Derivates/4ED2E601-3CC7-4A8B-A7B9-C340ED555D72.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Strascinati
- 10 g di sale
- 260 g di acqua
- 500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
Ragù di carne
- 80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
- 1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
- 250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
- 100 g di vino bianco
- 800 g di passata di pomodoro
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1837 kJ / 439 kcal
- 蛋白質
- 21.4 g
- 碳水化合物
- 53.2 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
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