兼容版本
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 980 g di acqua
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla rossa a listarelle
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm circa)
- 150 g di pomodori datterino a metà
- 10 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 4 pizzichi di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di scalogno a metà
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 250 g di seppie a listarelle
-
1
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
或 1 dado per brodo vegetale - acqua q.b. per arrivare a 700 g
- 250 g di code di gambero, sgusciate e pulite
- 20 g di burro
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2096.3 kJ / 501 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 71.5 g
- 脂肪
- 12.6 g
- 飽和脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 3.9 g
- 鈉
- 486.1 mg
替代食譜
Crema pasticcera sottovuoto
1h
Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)
35min
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
40min
Risotto alle cozze
1小時 5 分
Anolini
14h
Risotto ai frutti di mare
45min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2h
Risotto alla pescatora
35min
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)
35min