Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.7 29 評分

準備 40 分

總時間 2小時

4 porzioni

食材

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1052.4 mg

蛋白質 44.2 g

卡路里 2987 kJ / 714 kcal

脂肪 32.1 g

纖維 3.6 g

飽和脂肪 4.6 g

碳水化合物 63.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 38 食譜
義大利

Pasta fresca 50 食譜
義大利

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Tagliatelle al ragù di coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

1小時

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1小時 45 分

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1小時 20 分

Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

1小時 40 分

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

26小時

Trippa alla romana

Trippa alla romana

2小時

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

25小時 40 分

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1小時 20 分

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1小時 15 分

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1小時 30 分

Ragù bianco

Ragù bianco

1小時 20 分

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1小時 15 分