Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 128 評分

準備 1小時

總時間 3小時

6 porzioni

食材

Malloreddus

270 g acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1141.3 mg

蛋白質 28 g

卡路里 659.5 kJ / 659.5 kcal

脂肪 25.2 g

纖維 7.7 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 72.9 g

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