![Risotto all'Amarone Risotto all'Amarone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37438661-ef51-46c6-a340-e102deae6a47/Derivates/ec61d89b-34fd-444f-b9b1-2f79c9096e18.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
100
g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)
或 100 g di Parmigiano reggiano stagionato almeno 36 mesi a pezzi (2-3 cm) - 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Vialone Nano veronese
- 80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
- 320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 40 g di burro a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4723.5 kJ / 1128.2 kcal
- 蛋白質
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 120.9 g
- 脂肪
- 49.6 g
- 飽和脂肪
- 32 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 11.2 mg
替代食譜
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40 分
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45 分
Risotto champagne e melagrana
50 分
Risotto pere e Gorgonzola
40 分
Risotto alle more
40 分
Risotto pere e Taleggio
40 分
Risotto allo Champagne
25min
Risotto zafferano e pioppini
40 分
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Risotto al Teroldego
40 分
Risotto rosmarino e speck
25min
Risotto al Barolo
30min