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Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo
4.5 93 評分
準備 10 分
總時間 1小時
4 porzioni
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食材

  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 100 g di patate pelate e a pezzi
  • 70 g di sedano a pezzi
  • 30 g di scalogno in quarti
  • 50 g di speck a cubetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 160 g di orzo perlato
  • 250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
  • 30 g di Grana Padano grattugiato

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 12.8 g
卡路里 1309 kJ / 313 kcal
脂肪 13.8 g
纖維 5.7 g
碳水化合物 34.4 g

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