Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

3.8 91 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

80 g di cipolle in quarti
30 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
200 g di passata di pomodoro
1250 g acqua
70 g di olive verdi denocciolate
40 g di capperi sotto sale piccoli, dissalati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
300 g di riso basmati (cottura 16 minuti)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 7.4 g

卡路里 1586 kJ / 379 kcal

脂肪 10.9 g

碳水化合物 67.1 g

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