難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 garlic cloves
- ½ oz fresh ginger, peeled, sliced
- 1 oz sesame oil
- 2 oz oyster sauce
- 1 tsp fish sauce
- 1 tbsp sugar
- 1 tsp chili broad bean paste
- 3 tsp cornstarch, divided
- 2 oz vegetable oil
- 20 oz Thai eggplants, cubed (1 in.)
- 10 fresh basil leaves, chopped
-
2
green onions, cut on the bias
或 2 green onions, curled (see Tip)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1084 kJ / 259 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 22 g
- 飽和脂肪
- 3 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 510 mg
替代食譜
Sautéing 16 oz Brussels Sprouts
30min
Sautéing 7 oz Eggplant
30min
Sautéing 7 oz Leeks
無評分
Spicy Asian Snow Peas
25min
Stir-Fried Vegetables
15min
Longevity Noodles
40min
Mixed Mushroom Sauté
30min
Kaiyang Cabbage (Savory Stir-Fried Cabbage)
35min
Sautéing 14 oz Eggplant
35min
Sautéed Cauliflower
25min
Cauliflower "Fried" Rice
40min
Savory Rice Porridge (Congee)
35min