Vegetable Consommé with Gnocchi

1.0 1 評分

準備 5 分

總時間 30 分

4 portions

食材

leek sliced (¾ in.)
1 ½ oz
carrots sliced in rounds (1 in.)
5 oz
pumpkin cut in pieces (1 in.)
5 oz
olive oil divided
1 oz
vegetable broth
28 oz
canned cannellini beans
7 oz
7 oz cooked soybeans
soy sauce
½ oz
gnocchi
14 oz
salt to taste
½ tsp
fresh parsley, leaves only chopped
2 sprigs
½ oz Parmesan cheese, grated

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 823 mg

蛋白質 9.5 g

卡路里 1294.5 kJ / 309.4 kcal

脂肪 8.6 g

纖維 6.2 g

飽和脂肪 1.3 g

碳水化合物 49.6 g

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