難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
- 250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
- 200 g de lait
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
- ½ c. à café de cumin, moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 20 g de beurre froid
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 98 kcal / 413 kJ
- 蛋白質
- 4 g
- 脂肪
- 4 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)
50 分
Velouté courge-coco
45 分
Risotto
30 分
Purée de courge en réserve
30 分
Compote de pommes
20 分
Soupe de blettes au gingembre
40 分
Chou-fleur et lentilles au curry
45 分
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45 分
Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
30 分
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 分
Soupe onctueuse au chou-fleur
50 分
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 分