難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de racines de topinambours, épluchées et coupées en morceaux
- 250 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées et coupées en morceaux
- 200 g de lait
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel, selon les goûts
- ½ c. à café de cumin, moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 20 g de beurre, froid
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 413 kJ / 98 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30min
Risotto aux carottes et endives
40min
Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage
35min
Purée de courge en réserve
30min
Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
30min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40min
Risotto au poireau
40min
Soupe céleri-pomme
30min
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Soupe de carottes à la menthe
35min
Velouté courge-coco
45min
Soupe onctueuse au chou-fleur
50min