Aubergine farcie au cabillaud

Sauté de veau aux pleurotes

Salsifis à la provençale

Courgette ronde farcie de brandade

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Papillote de truite aux pommes et curry

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Œufs cocotte aux cèpes

Saint-Jacques en nage épicée

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches