難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs sans pépins
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 670 kcal / 2793 kJ
- 蛋白質
- 25.6 g
- 脂肪
- 47.8 g
- 碳水化合物
- 35.1 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Filet mignon aux pruneaux
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Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
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