難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2793 kJ / 670 kcal
- 蛋白質
- 25.6 g
- 碳水化合物
- 35.1 g
- 脂肪
- 47.8 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives au jambon
1h 15min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Fleurs chorizo-feta
35min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Crumble de confit de canard aux noix
1h
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
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Parmentier de canard à la patate douce
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Feuilletés au beaufort
1h
Parmentier de canard aux oignons
50min