Aubergine farcie au cabillaud

Name: Aubergine farcie au cabillaud
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 aubergines; 15 g d'huile d'olive; 4 pincées de sel; 500 g d'eau; 600 g de dos de cabillaud; 1 gousse d'ail; 5 brins d'aneth frais; le jus d'1/2 citron jaune; 200 g de feta; 2 c. à café de concentré de tomate; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 30 g de chapelure

4.4 (115 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 4 portions

食材

2 aubergines de taille moyenne
15 g d'huile d'olive
4 pincées de sel
500 g d'eau
600 g de dos de cabillaud, découpé en pavés
或 600 g de poisson blanc, découpé en pavés
1 gousse d'ail
30 g de pignons de pin (非必選)
5 brins d'aneth frais
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de feta, coupée en dés
2 c. à café de concentré de tomate
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
30 g de chapelure

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1659.5 kJ / 398.5 kcal
蛋白質: 38.8 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 21.5 g
纖維: 4.2 g