![Tarte au chou romanesco et roquefort Tarte au chou romanesco et roquefort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72120717-F59B-40BE-9357-1F68559D4EB0/Derivates/53229863-8320-465B-91C0-8BF2188E9652.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 75 g d'eau froide
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco, détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2977 kJ / 717 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 59 g
- 纖維
- 3 g
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