難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de beurre
- 60 g d'échalote, coupée en 2
- 70 g de carotte, en dés
- 120 g de blanc de poireau
- 700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de pleurotes, en morceaux
- 150 g de bouillon de poule
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de cerfeuil frais, effeuillé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1460 kJ / 348 kcal
- 蛋白質
- 52 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 18 g
替代食譜
Lapin à la moutarde
1小時
Magret de canard, épinards et champignons
35 分
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1小時 15 分
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Osso-buco
1h 20min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1h 20min
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 分
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2小時
Paleron au potiron et au vin blanc
3小時
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分