難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de beurre
- 60 g d'échalote, coupée en 2
- 70 g de carotte, en dés
- 120 g de blanc de poireau
- 700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de pleurotes, en morceaux
- 150 g de bouillon de poule
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de cerfeuil frais, effeuillé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1460 kJ / 348 kcal
- 蛋白質
- 52 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 18 g
替代食譜
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Boeuf carotte
1h 35min
Blanquette de veau
1h 15min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1h 20min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Bœuf carottes
2小時
Blanquette de veau vapeur
1h 10min
Bœuf à la ficelle
1h 5min
Veau Marengo
55min
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2小時
Osso-buco
1h 20min