Conejo en escabeche

Conejo en escabeche

4.0 30 評分

準備 20 分

總時間 48小時 50 分

6 raciones

食材

100 g de aceite de oliva
1 conejo entero (1000-1200 g) troceado y salpimentado
200 g de cebolla en cuartos y desgajada
100 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
3 hojas de laurel secas
3 dientes de ajo sin pelar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de agua
100 g de vinagre
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 31.27 g

卡路里 1600 kJ / 383 kcal

脂肪 26.94 g

纖維 1.06 g

碳水化合物 3.84 g

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