難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 perdices
- ½ cucharadita de sal
- 6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (laurel, tomillo, romero, estragón, etc.)
- 250 g de oporto
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 50 g de aceite de oliva
- 2000 g de agua para el vapor
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 271 kcal / 1137 kJ
- 蛋白質
- 14 g
- 脂肪
- 15 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13小時 30 分
Perdices con salsa de chocolate
3小時
Conejo en escabeche
48小時 50 分
Picantones a la cerveza
2小時
Codornices en escabeche de boletus
25小時
Codornices al limón
45 分
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27小時
Conejo a la cazadora
50 分
Estofado de ciervo
1小時
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1小時 15 分
Carrilleras al pimentón con verduras
1小時 20 分
Carrilleras de ternera estofadas
9小時