難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de aceite de girasol
- 6 dientes de ajo
- 1 - 2 de hojas de laurel secas
- 1 trozo de guindilla roja
- 4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- 700 g de agua
- 3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 221 kJ / 53 kcal
- 蛋白質
- 2.1 g
- 碳水化合物
- 1.5 g
- 脂肪
- 4.3 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Fumet de pescado y gambas
20min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30min
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3h
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10min
Bonito en escabeche
24h 25min
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Bacalao Club Ranero
1h