難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de unto
- 150 g de hueso de caña
- 200 g de tocino fresco entreverado
-
250
g de pecho de ternera
或 250 g de costilla de ternera en trozos - 150 g de morcillo de ternera
- 200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
- 1800 g de agua
- 500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 8 patatas de guarnición enteras, peladas
- 250 g de patata chascada
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), bien aclaradas y escurridas
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2662 kJ / 636 kcal
- 蛋白質
- 22.9 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 44.9 g
- 飽和脂肪
- 9.4 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 700.9 mg
替代食譜
Filloas
1h
Empanada de maíz con berberechos
1h 15min
Caldo gallego de grelos
4h 10min
Pote asturiano
26h 30min
Empanada de maíz con vieiras
1h 30min
Sorropotún cántabro con chicharro
40min
Fabes con almejas
30min
Potaje de repollo con restos del cocido
40min
Alubias con gambas
20min
Judías pintas con chipirones en su tinta
40min
Caldo gallego exprés
30min
Sopa juliana con verduras frescas
40min