Arroz con pulpitos de playa

Name: Arroz con pulpitos de playa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de tomate triturado en conserva; 40 g de cebolla; 2 - 3 dientes de ajo; 1000 g de pulpitos de playa; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de verduras variadas; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1000 g de fumet de pescado; 1 cucharadita de sal; 200 g de arroz de grano redondo; 1 alcachofa fresca

4.7 (33 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時 5 分

份量 4 raciones

食材

80 g de tomate triturado en conserva
40 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
1000 g de pulpitos de playa limpios y en trozos
或 1000 g de pulpitos de playa congelados y en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de verduras variadas para paella (judías verdes y garrofón)
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de fumet de pescado
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (非必選)
1 cucharadita de sal
200 g de arroz de grano redondo
1 alcachofa fresca cortada en 8 trozos

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2494 kJ / 597 kcal
蛋白質: 44 g
碳水化合物: 42.5 g
脂肪: 27.8 g
纖維: 4 g