Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

Name: Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 150 g di vino rosso; 300 g di carote; 1 filetto di maiale; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 130 g di acqua; ½ cucchiaino di dado per brodo di carne; 25 g di confettura di ciliegie; 20 g di burro; 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)

4.3 (70 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 45 分

份量 4 porzioni

食材

30 g di scalogno
150 g di vino rosso
300 g di carote, pelate e a listarelle (1x7 cm)
1 filetto di maiale (500 g circa, Ø 6 cm)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
130 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
或 ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
8 bacche di ginepro (非必選)
25 g di confettura di ciliegie
或 25 g di confettura di frutti rossi
20 g di burro
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1047 kJ / 250 kcal
蛋白質: 29 g
碳水化合物: 11 g
脂肪: 7 g
纖維: 2.5 g