![Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94AFCD42-8BDC-43C7-85FB-A5A518AF4ED4/Derivates/564e766b-e507-42f9-87ec-967ef534d3c2.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di burro salato morbido
- 2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
- 2 foglie di alloro secche
- 1850 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1415.5 kJ / 1753 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Vitello tonnato sottovuoto
5小時
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
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Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
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Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
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Roastbeef Sottovuoto
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Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
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